関西名物
井上理津子＋団田芳子 著【著書紹介】
2012年発行 創元社 ￥1,365＋税
京都、神戸・阪神間、奈良、大阪──歴史と多文化が折り重なる関西の魅力と底力は、地元の人たちに長年支持されてきた「もの」にこそ宿る。全国流通の大量生産品でなく、そこでしか買えない手づくりの逸品を中心に、900を超える候補の中から試食と吟味を重ねて67品に厳選。和・洋菓子からパン、惣菜、漬物、酒肴、調味料、嗜好品に至るまで、旅行や散歩のお供に、また手土産選びに悩む多くの人に贈る、これぞ名物案内の決定版！
著者メッセージ
一品たりとも外れナシのベストセレクションと自負。
お土産にもできる美味な品を、余話を雑えて紹介しました。これを読んで関西に行くと、関西の楽しさ倍増します。取材した作り手たちは、みんな正直者。ステキな品がいっぱいなのは、京都は都だった、大阪は食い倒れの町、神戸は港から開けた進取の気性、奈良は国のまほろば観光地、といった歴史風土とと無縁でないと感じました。
「実用書」として、読むだけで美味しい本として、ご活用ください。
関西随一の食雑誌「あまから手帖」ライターの団田芳子さんとの共著。書き下ろし。
主なレビュー
- 2012/11/06 日刊ゲンダイ
- 2012/11/12 MBSテレビ「魔法のレストラン」
- 2012/12/05 大阪日日新聞
- 2012/12/06 ダ・ヴィンチ
- 2012/12/14 ラジオ関西「羽川英樹の情報アサイチ」
- 2012/12/23 あまから手帖
- 2012/12/24 MBSテレビ「VOICE」
- 2012/12/27 男の隠れ家 2月号
- 2012/12/30 文化放送「浜美枝のいつかあなたと」
- 2013/01/10 クロワッサン
- 2013/01/30 ＫＢＳラジオ「羽川英樹の悠遊らじお」